枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间，也算是补血食品中的佳品，干枣中还含有富厚的维生素C，维生素C是促进铁离子汲取的重要因子，让机体对铁的汲取事半功倍。但干枣含有富厚的膳食纤维，倒霉消化，所以逐日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
黑枣有很高的药用价值。多用于补血和作为调剂药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有必然疗效。但吃的时候别一次吃的太多了，适可而止就不会有副感化的。另外，黑枣和红枣合二为一吃是掩护肝脏的佳品。所以专家建议，黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康。
