大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗浸染。大豆所含的皂甙有明明的降血脂浸染，同时，可抑制体重增加。
1、猪蹄洗清洁剁成块，黄豆浸泡后清洗清洁，生姜切片，小葱切段备用;
2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出猪蹄后清水清洗清洁;
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改进皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。另外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中玄色素的合成。
炖五香黄豆
做法
4、降糖、降脂
食材：猪蹄1只，黄豆50克，葱、生姜适量，料酒、胡椒粉、食盐、水适量
做法
2.别离将葱、姜切碎末;
黄豆是一种营养代价很是高的谷类食物，它可以制成豆乳，也可以作为食材做菜，食用要领出格多。那么你知道黄豆有哪些食用功能吗？本日小编就向各人先容黄豆的7大功能与浸染，赶忙来看看吧！
总结：通过小编上文的先容，你知道黄豆有哪7大功能与浸染了吗？你知道黄豆怎么做才更鲜味营养了吗？黄豆营养富厚，各人可以常常建造这样的菜肴，让本身和家人吃得康健又鲜味，远离疾病困扰。
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
6、美白护肤
增补铁质可以扩张微血管，软化红血球，担保耳部的血液供给，可以有效防备听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高许多，对防范暮年人耳聋有必然浸染。
大豆异黄酮是一种布局与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可以或许减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、淘汰骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
质料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
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1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗清洁;
4.用小火炖至熟烂，插手精盐烧至入味，淋上香油即可。
黄豆炖猪蹄
大豆含有富厚的卵白质，含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆中的卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇，防备血管硬化，防范心血管疾病，掩护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防备肝脏内积贮过多脂肪的浸染，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通导大便
大豆中含有的可溶性纤维，既可以或许通便，又能低落胆固醇含量。
1、加强机体免疫成果
5、抗衰老
3、砂锅内插手水、黄豆、猪蹄和葱段、姜片，用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的披发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
2、防备血管硬化
推荐2款食谱
7、防范耳聋
