叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋、香油拌匀，最后插手爆出香味的干辣椒段和香菜段。鱼腥草原产于贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片繁茂、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选干燥的，以无杂质、干燥为佳。
鱼腥草
牛油果
新鲜的折耳根
小麦胚芽
含铁酱油
富含锌，有助于防范炎症，加速伤口愈合，加强生殖力，促进儿童发展;维生素E含量高，能加强细胞活力、延缓衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。另外，小麦胚芽还富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾。
还可与肉馅搭配，做成鲜味的麦胚肉丸，不只能淘汰食肉量，还可淘汰饱和脂肪和胆固醇的摄入。
牛油果有多种食用要领，一般以生食、鲜食为好，可拌沙拉，也可作为果酱涂抹面包、馒头，味道不错。牛油果主要产于澳洲，海内大型超市都能买到。
小麦胚芽在超市就能买到，服法多样，放到熬好的粥里，有浓烈的麦香味，还能增加营养;用牛奶、豆乳冲着吃味道很好;与豆粉、玉米面、面粉搭配建造蜂糕，卵白质更利于人体接收;
含大量营养素，个中优质卵白质含量高达31%;还含有人体必须的8种必须氨基酸，出格是赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍;
此刻越来越多的人开始注重养生之道，可是一些不公道的饮食却会损害身体康健，诱发疾病。那么你知道如何康健饮食吗？你知道冬季饮食奈何搭配吗？本日小编为各人总结了营养专家推崇的八种食物，一起来相识一下吧！
茶籽油
茶籽油耐热性优于大豆油、玉米油、葵花籽油等，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。茶籽虽有非凡味道，但市场销售的产物多是精辟茶籽油，不影响菜肴风味。
又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利于降血压、降血脂、节制血糖，所含油酸和维生素E甚至高于橄榄油。
又叫鳄梨，果肉细腻，味道甘美奇特，含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为“康健脂肪”，同时富含维生素A、E、C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以掩护心脑血管，低落血液中“坏”胆固醇含量。
又叫折耳根，有特异气味和味道，含卵白质、脂肪和富厚的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功能。
铁元素是人体必须营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致影象力差、免疫力下降。酱油是老黎民遍及应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。
