鹌鹑蛋各人必定都熟悉而且吃过，这是我们日常糊口中非经常见的一种食物。固然我们常常见到而且吃，但各人知道鹌鹑蛋的营养代价有哪些吗?鹌鹑蛋含有富厚的维生素和其他营养元素，对我们的身体微量元素增补很有浸染，下面就请看小编为各人收集整理的有过鹌鹑蛋的相关常识。
目次
1、鹌鹑蛋的根基先容 2、鹌鹑蛋的营养代价
3、鹌鹑蛋与鸡蛋营养代价较量 4、鹌鹑蛋的功能与浸染
5、鹌鹑蛋食疗偏方 6、吃鹌鹑蛋的长处
7、鹌鹑蛋药用代价及药膳金方 8、鹌鹑蛋选购能力
9、5个生存鹌鹑蛋的小能力先容
鹌鹑蛋根基先容
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有奇特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个别很小，一般只有5g阁下，外貌有棕褐色黑点。
鹌鹑蛋的营养代价不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤浸染。鹌鹑是一种生性胆寒的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对勾当于开阔且有植被包围的平原、牧场、农田等情况。该物种生性胆寒，体形较小且伪装色很好，经常暗藏在农田、草场的植物基部，极难发明，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
鹌鹑蛋的营养代价
鹌鹑蛋每百克可食部含卵白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。外洋报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏回响有抑制浸染。
鹌鹑蛋富厚的卵白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
功能：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕富厚，尚有高质量的多种磷脂，激素等人体必须身分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋跨越两倍阁下，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各类虚弱病者及老人、儿童及孕妇的抱负滋补食品。
鹌鹑蛋含有较高的卵白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。可是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养代价很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有必然疗效。合用人群：适宜婴幼儿，孕产妇、老人(应留意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
用法用量：公认是一种美食，这种小蛋凡是煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤坚守显著，这是因为鹌鹑蛋含卵白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。
营养素：含量(每100g)。
