紫菜可以说是一种较量常见的食物了，许多人都很是的喜欢吃紫菜，你知道紫菜的营养代价到底有什么吗?本日小编就为各人系统的先容一下紫菜的相关常识，包罗紫菜的营养代价和功能、紫菜的治病功能以及紫菜的挑选和做法大全，一起来看看吧。
目次
1.紫菜的根基先容 2.紫菜的营养代价
3.紫菜的药理浸染 4.紫菜的功能和浸染
5.海苔是紫菜吗 6.高血压患者可以喝紫菜汤吗
7.吃紫菜可以防范耳鸣耳聋吗 8.五款紫菜食谱补碘补钙
9.紫菜包饭的做法 10.紫菜怎么选购
紫菜的根基先容
紫菜，其实就是在海中一类互生藻类的统称。紫菜是属海产红藻植物。紫菜的叶子是一种，埋于很薄的胶质层里的细胞布局。一般有深褐色、赤色以及紫色。除了可以熬汤做菜之外，紫菜还可以入药。
菜被称为“海洋蔬菜”。紫菜有点像韭菜，长成后可以重复的采割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次类推，个中第一水的紫菜也叫初水海苔，出格细嫩，营养也较量富厚，可是较量难买，各人都是留着本身吃可能送人。超市里较量好一般是3.4水的，差的就是7.8水的了。挑选的时候可以仔细判别光芒度，粗细等。
紫菜的成果主治
功能主治
化痰软坚、清热利水、补肾养心[4],将其煮汁后饮用，用治咽喉炎。患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜。但常常吃会使人腹痛发气，吐白沫。若饮热醋少许，即消。紫菜中有小螺蛳，误食后会损人，必需拣出。
蓝紫色的紫菜
水发后若呈蓝紫色，则说明在海中发展时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒，不能食用。
【机能】：味甘、咸，性凉。能软坚散结，清热化痰，利尿。
【参考】：含卵白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.B12.C，烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等身分。
【用途】：用于瘿瘤，瘰疬;咳嗽痰稠;饮酒过多，烦热不安;脚气，水肿，小便倒霉。
【用法】：煎汤，煮食，研末等。
【留意】：《本草拾遗》说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。
宜食
紫菜一般来说出格的适合患有甲状腺肿、淋投合肿大和高血压的患者来吃。而对付支气管扩张激发的咳嗽和吐黄臭痰的人来说，多吃紫菜大有裨益。患有肿瘤类疾病的患者多吃紫菜也可以缓解病情的成长。
忌食
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
