有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们喜爱。克日，最新刊文指出，黑豆尚有许多不为人们熟知的长处。
低落胆固醇
黑豆含有富厚的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而防范肥胖与一些慢性病。
增补雌激素
对付女性来说，黑豆更是不行或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有沟通的浸染，可以降服雌激素不敷所引起的各类症状。雌激素的排泄一旦不敷，会情绪不不变，可能很是怕冷、头晕眼花，也容易患骨质疏松。具有上述症状的人，不妨多吃黑豆。
提高肾脏成果
中医认为五脏与食物的颜色具有密切干系，青色入肝、赤色入心、黄色入脾、白色入肺、玄色入肾。事实上，黑豆不只可以或许促进肾脏的成果，更具有提高水分代谢以及血液轮回的浸染。
缓解膝盖疼痛
黑豆中含富厚的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功能;而黑豆中的亚油酸具备消炎浸染，能缓解骨质疏松引起的疼痛。另外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾成果的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的浸染，从而缓解膝盖疼痛。
维持血压平稳
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的玄色素，可以或许防范氧化脂肪的产生，这些浸染可以或许强化血管，并加强血管的弹性。
美化肌肤
黑豆含有富厚的低聚糖、粗纤维和果胶，这些身分对美化肌肤、保持肌肤的年青很有辅佐。同时，黑豆又能加强肾脏的成果，促进体内多余水分以及老旧废料的分泌。黑豆服法许多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择。
