蓝莓是公认的康健食品，蓝莓有许多养生功能，常吃蓝莓能防癌抗衰老。
蓝莓：十大现代人最佳营养食品之一
蓝莓含有富厚能接收氧化自由基的本领。抗氧化指数愈高，防备自由基的粉碎愈强。蓝莓的抗氧化指数很高，能防备自由基粉碎细胞。又有回夏醇，可以掩护心血管和心脏康健。回夏醇和维生素C，同是反抗老人痴呆的有效身分。
另外蓝莓中富厚的莓酸，更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防备心脏病、血管氧化。类黄素可以防备脑细胞被自由基粉碎。蓝莓中的鞣酸又名单宁酸，则可以防备尿道发炎。
研究指出，吃蓝莓可以防范癌症和减缓衰老，尤其是对付影象力衰退和举动神经，更有防范的结果。
在盛产蓝莓的季候，发起天天食用半杯新鲜蓝莓，还可有加强脑力和视力的功能。
蓝莓的营养代价
一、蓝莓的营养代价
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效低落胆固醇，防备动脉粥样硬化，促进心血管康健;
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功能，可以强化视力，防备眼球疲惫;
3、蓝莓富含维生素C，有加强心脏成果，防范癌症和心脏病的功能，能防备脑神经衰老、增进脑力;对一般的感冒伤风，咽喉疼痛以及腹泻也有必然改进浸染。
二、蓝莓的功能与浸染
1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有精采的保健浸染，可以或许减轻眼的疲惫及提高夜间视力。
2、蓝莓的果胶含量很高，能有效低落胆固醇，防备动脉粥样硬化，促进心血管康健。
3、蓝莓富含维生素C，有加强心脏成果，防范癌症和心脏病的功能，能防备脑神经衰老、增进脑力;对一般的感冒伤风，咽喉疼痛以及腹泻也有必然改进浸染。
4、具有掩护毛细血管及抗氧化的浸染。
5、延缓脑神经衰老，加强影象力。
6、具有精采的消除体内炎症的浸染，尤其对尿路传染、慢性肾炎的浸染最为显著。
7、具有抗癌浸染。
8、有助于维持康健的肌肤，和缓皮肤败坏下垂和眼袋。
