洋葱对人们身体的长处相信许多伴侣照旧几多有点相识的，此刻氛围内里的各类细菌让人防不胜防，专家先容我们日常糊口中常常吃洋葱可以起到给胃肠道做洁净的浸染。
除了这些，洋葱尚有哪些功能呢?
1 、洋葱有解热的功能，这就是洋葱的营养代价抉择的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，老是感受有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的浸染，可以防范流感病毒的侵袭。
2 、洋葱的味道奇特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，许多人会呈现食欲不振的环境，这个时候可以吃一点洋葱，来调剂脾胃。
3 、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养代价抉择了它有抗衰老的浸染。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，常常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的结果。
4 、在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，常常吃洋葱，还可以起到抗癌的功能。
洋葱食用要领
洋葱生熟食均可，可作蔬菜或调料食用，鲜食或脱水制干均宜。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。用文火逐步煮成的法国洋葱汤已成为包罗美国在内的很多国度的名菜汤，法国油煎圈状洋葱甚至可与法国的油炸土豆相媲美。冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒筋活络，对付体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗浸染。
洋葱食用宜忌
表虚多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋葱。别的，消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱。生洋葱不能和蜂蜜同食。
洋葱如何选购
凡是，洋葱以球体完整、表皮干燥平滑、肉质细密、拿在手中有沉甸甸的感受者为佳。同时应留意洋葱的葱头是否萌芽，萌芽则暗示洋葱已经不新鲜了。
吃洋葱的长处
近代医学研究还表白，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的非凡浸染是能使人体发生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理浸染是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症产生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
