洋葱不单可以用来做菜并且还可以直接生吃，生吃洋葱长短常康健的，洋葱有着杀菌的功能，并且洋葱还能防范高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不行多得的保健食品。
洋葱，别名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，拉丁文名：Allium cepa.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱的发源已有5000多年汗青，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地域，16世纪传入美国，17世纪传到日本，18世纪的《岭南杂记》上记实，洋葱先由欧洲引种澳门，然后再引种广东。在潮汕地域称之为番葱。洋葱在我国漫衍很广，南北各地均有栽培，并且种植面积还在不绝扩大，是今朝我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱出产量较大的4个国度(中国、印度、美国、日本)之一。我国洋葱产田主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱是少少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以或许软化血管，低落血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的分泌，因此既能调理血脂，尚有降压和防范血栓形成的浸染。
1、洋葱比骨质酥松症的药有效
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理惩罚时会让人流眼泪，许多人也怕洋葱味。除非是手艺高深的洋葱摒挡，不然真的很难找到洋葱的热爱者最好照旧乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是鲜味无比的康健菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，按照医学尝试，它更能发挥多种神奇疗效。
2、洋葱可以防范胆固醇过高
天天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以掩护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在本身的诊所里对病人举办尝试，证明洋葱确有晋升好胆固醇的疗效，不国外葱煮得越熟，越不具结果。
3、洋葱可以解析脂肪
克多博士让诊所里的心脏病人天天吃洋葱，功效发明洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝聚，并加快血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排凡是搭配洋葱一起吃，是很有原理的。
4、洋葱可以防范胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的处所所做研究发明，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
5、洋葱可以反抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的爆发机率低落一半阁下。
6、洋葱可以治疗糖尿病
好久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实可以或许降血糖并且岂论生食或熟食，都同样有结果。本来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，雷同常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的浸染。
