洋葱相信每一小我私家都是极其熟悉的，我们在日常的糊口根基都是会吃到的一种蔬菜，人们长短常喜欢吃它的，它可以作为帮助菜，也可以作为主菜，做法也长短常的多的。本日小编就为各人具体的先容一下洋葱的功能与浸染、营养代价以及做法。
洋葱的功能与浸染
目次
1、洋葱的功能与浸染 2、洋葱的药用代价
3、洋葱的营养代价 4、洋葱的做法
5、洋葱头泡红酒的功能有哪些用 6、吃洋葱能减肥的功能
7、孕妇可以吃洋葱吗 8、吃洋葱必知的九件事
洋葱(拉丁文名：Allium cepa)，别名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子，.百合科，葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能低落外周血管阻力，低落血粘度，可用于低落血压、提神醒脑、缓解压力、防范伤风。另外，洋葱还能排除体内氧自由基，加强新陈代谢本领，抗衰老，防范骨质疏松，是适合中暮年人的保健食物。
洋葱在中国漫衍遍及，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产田主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
防范骨质疏松症
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理惩罚时会让人流眼泪，许多人也怕洋葱味。除非是手艺高深的洋葱摒挡，不然真的很难找到洋葱的热爱者。可是想要让本身骨胳坚贞、身体长得高、防范骨质酥松症的人，最好照旧乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
因为权威期刊「自然」的最新研究陈诉指出，洋葱是最可以或许防备骨质流失的一种蔬菜。洋葱防范骨质流失的结果，甚至比骨质酥松症治疗药「calcitonin」还要好。研究人员让雄性懂得鼠天天吃一公克干洋葱，持续附近后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组尝试则发明，让懂得鼠食用含有洋葱的殽杂蔬菜，也可以或许淘汰骨质流失问题。第三组尝试则是让摘除卵巢的雌性懂得鼠天天吃1.5公克的洋葱，功效骨质流失的速率淘汰了25%。更值得留意的是，洋葱的保健功能在短短12小时内就看获得了。
研究人员认为，洋葱的结果大概来自于「防范骨质流失」，因此想要操作洋葱保健的人，天天大概要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱，才气够防范骨质酥松症。医食同源，在我们日常食物中，有许多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的长处的确超乎想象。洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是鲜味无比的康健菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，按照医学尝试，它更能发挥多种神奇疗效。
防范胆固醇过高
据哈佛医学院心脏科传授克多格尔威治博士指出，天天生吃半 洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂卵白胆固醇，一种被认为有助于防范动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。) 天天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以掩护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在本身的诊所里对病人举办尝试，证明洋葱确有晋升好胆固醇的疗效，不国外葱煮得越熟，越不具结果。
解析脂肪
克多博士让诊所里的心脏病人天天吃洋葱，功效发明洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝聚，并加快血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排凡是搭配洋 葱一起吃，是很有原理的。
防范胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的处所所做的观测发明，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
反抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的勾当，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的爆发机率低落一半阁下。
治疗糖尿病
好久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实可以或许降血糖;并且岂论生食或熟食，都同样有结果。本来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，雷同常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的浸染。
