绿芽菜是我们餐桌上较量常见的一种食物，绿芽菜的营养代价很是的高，常常吃绿芽菜对付我们的身体康健大有裨益。那么你知道绿芽菜的营养代价和功能吗?本日就和小编一起进修一下绿芽菜的相关营养常识吧。
目次
1.绿芽菜的根基先容 2.绿芽菜的营养代价
3.绿芽菜的功能与浸染 4.怎么吃绿芽菜有营养
5.绿芽菜和黄芽菜的营养代价较量 6.自发绿芽菜的营养代价更高吗
7.如何吃绿芽菜可以减肥 8.孕妇吃绿芽菜的长处
绿芽菜的根基先容
绿芽菜是豆科植物绿豆的种子，颠末浸泡后而发出的嫩芽。一般来说食用部门主要是属于下胚轴。绿豆在萌芽的进程中，维生素C的含量会增加，并且卵白质也会解析成我们所需的氨基酸物质，可到达绿豆原含量的七倍多。
绿芽菜还具有很高的药用代价，一般中医认为，绿芽菜的性凉味甘，不只具有很好的清暑热功能，还可以通经脉、解诸毒，除此以外还能补肾和利尿，到达消肿和滋阴壮阳的目标，还能降血脂和软化血管哦。
《本草纲目》：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而昔人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有差异。
【性味】：味甘、性凉。
【归经】：胃、三焦经。
【功能分类】：清热解毒药。
【成果主治】：清热消暑;解毒利尿。主暑热烦渴、酒毒、小便倒霉、目翳。
【用法用量】：内服：煎汤，30-60g;或捣烂绞汁。
【留意】：姚可成《食物本草》：脾胃虚寒之人，不宜久食。
【各家阐述】：《纲目》：解酒毒、热毒，利三焦。
【摘录】：《中华本草》。
