绿芽菜怎么做好吃？芽菜菜谱推荐

2015-04-03 12:38 来源：健之家责编：周峰乐活女人查看：次

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一、酱拌绿芽菜

质料：绿芽菜300克，葱朋侪黄豆酱10克，小磨香油5克，醋10克（选用）

做法：

1.绿芽菜用水浸泡，轻轻搅拌，用漏勺捞出上面漂浮的绿豆皮。

2.锅内放清水，烧开后倒入绿芽菜，约半分钟（水冒泡而不沸为准）捞出，放入凉水中过凉，用漏勺捞出控干。

3.将芽菜倒入空盆中，加葱朋侪黄豆酱、小磨香油、醋拌匀即可。

特点：1.这道菜做法简朴，营养身分不损失；

2.只用葱朋侪黄豆酱调味，既有黄豆酱的鲜香，又淘汰食盐摄入，清淡不失鲜味。

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