西瓜子是西瓜的种子，由于西瓜子很小，所以有的时候人们在吃西瓜的时候，经常会把西瓜子同时咽进去。而且在市场上也可以看到有销售西瓜子的。西瓜子是可以吃的，可是专家说西瓜子的热量是很大的，吃西瓜子多了容易引起肥胖，所以西瓜子要只管的少吃。
西瓜子内里含有着富厚的卵白质，含有着钙，镁等许多的营养元素，并且西瓜子还具有清肺化的浸染，并且尚有低落血压的功能。
固然西瓜子的功能之多，可是西瓜子也不能过多的吃，因为西瓜子的热量很大。
西瓜子营养素含量(每100克)：热量(大卡)573.00;碳水化合物(克)14.20;脂肪(克)44.80;卵白质(克)32.70;纤维素(克)4.50;维生素A(微克)一;维生素C(毫克)一;维生素E(毫克)1.23;胡罗卜素(微克)一;硫胺素(毫克)0.04;核黄素(毫克)0.08;烟酸(毫克)3.40;胆固醇(毫克)一;镁(毫克)448.00;钙(毫克)28.00;铁(毫克)8.20;锌(毫克)6.76;铜(毫克)1.82;锰(毫克)1.82;钾(毫克)612.00;磷(毫克)765.00;钠(毫克)187.70;硒(微克)23.44。
西瓜子也是深受人们接待的休闲食品之一，是日常零食的代表。
西瓜子颠末加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
西瓜种子含脂肪油、卵白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。
又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
还含一种皂甙样身分名Cucurbocitrin，有降压浸染，并能缓解急性膀胱炎之症状。
西瓜子的功能与浸染
1.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的浸染，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有必然浸染。
2.西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功能。
3.西瓜子含有富厚卵白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4.西瓜子有清肺化痰的浸染，对咳嗽痰多和咯血等症有帮助疗效。
5.含有不饱和脂肪酸，有低落血压的功能，并有助于防范动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
还含一种皂甙样身分，有降压浸染，并能缓解急性膀胱炎之症状。
6.西瓜种子含脂肪油、卵白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。
又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
西瓜子的食用留意事项
1.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿倒霉。
2.长时间不断地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。
3.食用以原味为佳，添加各类味料做成的瓜子不宜多吃。
咸瓜子吃得太多会伤肾。
关于西瓜子的热量的问题，专家为我们做了具体的先容。西瓜子的热量要高于其它瓜子的热量，固然西瓜子的营养富厚，可是西瓜子的热量低，最好少吃西瓜子。更要留意的是，西瓜子不要让婴幼儿吃，不然会容易产生危险。
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