冬瓜是我们糊口中常见的一种蔬菜。富含卵白质、糖、粗纤维、灰分、钙、铁、胡萝卜素、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养元素。服法也有许多。中医认为，常常食用冬瓜可有效地不变血压，而且颠末现代的医学研究也证实，在冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的抱负蔬菜，并有很高的食用代价。
冬瓜营养身分
每100克烹制后的冬瓜，水分占96%，含卵白质0.5克和碳水化合物2.9克。冬瓜含有多种维生素和微量元素，可调理人体代谢均衡。冬瓜有利尿、消肿、养胃生津的浸染，也有抗衰老和润泽肌肤的浸染，尚有清热化痰的疗效。
冬瓜含有矿物质和维生素，热量极低;冬瓜子含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等身分。
冬瓜功能
1.冬瓜具有清热解毒的功能，合用于中暑、暑热愁闷、消渴、泻痢、痔漏、发背欲死等症。
2.冬瓜具有利水消肿的功能，合用于怀胎水肿、肝硬化腹腔积液、急慢性肾炎等症。
3.冬瓜具有清热消痰的功能，合用于肺热咳嗽、咳痰黄稠、颈部慢性淋巴腺炎、淋投合核、小儿燥热咳嗽、百日咳、暮年慢性支气管炎偏燥热者等症。
4.冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有精采的治疗浸染。可作为此类患者的常用食品之一。
减肥及降脂浸染
昔人已知道冬瓜具有减肥成果。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:"热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。"别的，据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦，"欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也"。
冬瓜的美容浸染
冬瓜同时还具有很好的美容成果。如唐代《圣济总录》书中先容了昔人用冬瓜建造面脂举办美容的要领。别的，据《本草纲目》载:冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白净;《神农本草经》记实:冬瓜子能令人"面目面貌生辉";《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
护肝
操作中药当归、冬瓜子并连系使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全规复正常。
有助防范冠心病
冬瓜含有富厚的卵白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，个中主要身分也是亚油酸，它可以低落人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，助于防治冠心病。
养颜护发
冬瓜瓤内里存在着一种叫做葫芦巴碱的物质，它能辅佐人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。这也是冬瓜的减肥降脂成果之一。冬瓜核中含有富厚的油酸，具有抑制体内玄色素沉积的活性，是精采的润肤美容身分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光芒，并使肌肤细嫩平滑，头发乌黑光芒。
抗癌
冬瓜含有的膳食纤维身分很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表白膳食纤维具有低落体内胆固醇、降血脂，防备动脉粥样硬化的浸染。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积贮的致癌物质尽快分泌出去。
小小的一个冬瓜，功能可不小吧。人们泛泛的饮食中可以多吃一些冬瓜，会对身体十分有益的。泛泛不爱吃冬瓜的人，从本日开始也试着多吃一些吧。有助康健、瑰丽。何乐而不为?
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