六类食品 大寒时节帮你暖身心

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　　严寒时节，畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒，常常四肢不温，容白瘦弱，食欲较差，气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育熬炼，饮食营养的质和量不敷者为多。因此除加强体育熬炼，治疗其存在的疾病外，改进饮食营养是一个很重要的方面。下面先容一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品，以供选择。

　　温性食品

　　中医以为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食品具有温阳益气的感化，适量多吃可进步御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食品最好少吃。

　　含蛋氨酸食品

　　低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食品包罗芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对付老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易汲取，适合消化功能减退的老年人食用。

　　含钙食品

　　医学研究证实，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆成品、虾皮等富含钙质的食品。别的，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，常常食用也能增强人体的抗寒能力。

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