据了解，发家国家早在上个世纪中期就开始推广食用冷鲜肉了，目前在欧美市场上，冷鲜肉已经占到市场份额的90%左右。食用冷鲜肉应该说是一种消费进步，我们国家目前也在大力大举倡导。
冷鲜肉虽好，但在食用、购买、生存冷鲜肉方面也存在一些题目。有的人不太会食用、生存冷鲜肉，购买的量比力大，一次吃不完，就把它扔到冷冻箱了。这就把冷鲜肉酿成了冷冻肉，失去了冷鲜肉的价值。还有的人图廉价，到小商场买无品牌或者不出名小品牌的冷鲜肉，这很难担保买到的是真正的冷鲜肉。专家提醒，此刻市场上冷鲜肉和鲜肉的价格差异不太大，购买冷鲜肉最好到专柜、选择大品牌产物。（图片来源：PConline摄影部落）
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