冬季干燥补水 饮食要多酸少咸

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　　冬季天气干燥，人体内的水分流失也随之加快。尤其是北方地区供暖后，不少人感受口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥、尿少便秘的状况更加严峻，这些都是身体发出的缺水信号。除了多喝水，该怎样通过日常饮食来缓解干燥呢?

　　首先，要多吃酸味的水果。由于甘酸清润的水果凡是富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原卵白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改进皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表白，口感越酸的水果，所含的维生素C往往也越多，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。

　　酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液排泄，加速胃肠蠕动的感化，可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般凌驾70%。干燥的冬季，一天吃个水果，是补水的抱负选择。

　　其次，“白色食品”能润肺。北京中医药大学中医饮食营养学传授周俭先容，中医以为，“燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，因此，吃些“白色食品”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“普通化蔬菜”功效最好，经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果超过8—10倍。白菜富含维生素C和E，可防备因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，防范体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、懂得菜汤等，补水的效果都远远凌驾只喝白开水。