最后，需要提醒的是，冬天更要少吃盐。干燥的天气对呼吸系统损害较大，等闲诱发上呼吸道传染。假如饭菜中含盐量太高，会导致唾液排泄减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵挡疾病的能力，使细菌、病毒伺机而入，诱发炎症。但与夏季吃平淡的凉拌菜较多对比，冬季人们往往更喜欢吃美味的炖菜，不知不觉中就增加了盐分的摄入。因此，冬季更应留意限盐。（图片来源：PConline摄影部落）
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