|
>>
夏季人体的新陈代谢加快，需要大量养分进行增补 有人总以为夏季天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也不要紧。实在夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行增补。早餐是一天中最重要的一餐，由于它是全天能量和营养素的重要来源，对人们的健康和营养状况有着重要影响。 早餐两宜、两不宜 宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。 故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食品，否则易导致消化不良。 早餐宜吃等闲消化的温热、柔软食品，如牛奶、豆乳、面条、馄饨等，最好能吃点粥。 如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。 宜软不宜硬，宜少不宜多 宜少不宜多：饮食过量会凌驾胃肠的消化能力，食品便不能被消化汲取，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能产生障碍而引起胃肠疾病。 另外，大量的食品残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌剖析，其中卵白质的剖析物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并等闲患血管疾病。因此，早餐不行不吃，但也不行吃得过饱。 |
