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对付上班族来说，午餐总是一个让人头疼的题目。据笔者调查，在写字楼比力集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是本身带饭的，不外，这些人的主食几乎全部是米饭。 相关阅读：女人你知道你该多吃什么吗？ 清洁肠胃又补血的菜 实在对付疲乏的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不只让面食味道好，还进步了它的营养价值。 人体缺乏维生素B1会感伤乏力，缺乏维生素B2会感伤肌肉运动无力，耐力下降，也等闲发生疲乏。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的自然解毒剂，也是消除疲乏必不行少的营养素，对慢性疲乏综合征的人尤其有益。 国外最新研究表白，多食用富含抗氧化物质的食品，抵抗疲乏和缓解压力有明显感化。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的感化，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。 钙是自然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作发生的疲乏无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、但愿保持身材的女士不必担忧吃馒头会发胖。 |
