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四、防范心血管疾病菜单 (适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群) 年三十晚： 冷盆：碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜。 热菜：豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。 点心：南瓜饼。汤：豆腐鲫鱼汤 月朔早： 红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包 月朔中： 冷盆：芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲斑白。 热菜：五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。 点心：虾肉馄饨。汤：银耳桔羹。 月朔晚： 冷盆：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。 热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。 点心：马蹄糕。汤：酸菜鱼片汤。 |
