补钙食谱
紫菜腐竹汤
营养评价:钙与镁就像一对双胞胎,老是成双成对地呈现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的接收操作。腐竹是富含钙的豆成品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
质料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法:
1.腐竹提前用水泡开,洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片,插手腐竹炒十几秒,加水烧开。
3.加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。
补钙食谱
黄豆炖猪蹄
营养评价:黄豆钙含量富厚,猪蹄中含有富厚的胶原卵白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的接收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
质料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
做法:
1.需将黄豆提前浸泡半天。
2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。
4.插手黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火逐步煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继承煨一下,黄豆也必然要熟哦!
5.放入味精,葱花,出锅即可。