番茄是再寻常不外的蔬菜。固然普通，但它那酸酸甜甜的滋味，却深深的吸引着许多人的味蕾。番茄入菜，可以炒、可以烧、可以炖、可以蒸，只要你敢于斗胆实验，这小小蔬菜，必然不会让你失望。对付小编来说，番茄那甜中带一点点酸的浓烈口感，是毫无抵挡力的。
（一）香渍番茄
番茄入菜，酸酸甜甜好滋味
食材：小番茄、迷迭香、橄榄油、白醋、柠檬汁
做法：
1、小番茄提前用盐水泡浸10分钟。
2、将橄榄油倒入大碗里，插手迷迭香。
3、然后拌匀浸渍3小时以上。
4、再插手白酒醋，加上柠檬汁调匀。
5、小番茄洗净后沥干水份，用小刀切个十字花。
6、最后放入调好的酱汁里拌匀，放入冰箱中冷藏并不时地翻动，至番茄冰冷即成。
（二）番茄土豆
番茄入菜，酸酸甜甜好滋味
食材：土豆、沙拉酱、番茄酱、面包糠、油、盐、胡椒粉、鸡蛋
做法：
1、土豆去皮洗净，切片。
2、土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟
3、微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，插手沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌匀称，用谁人手做成土豆球。
4、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
5、锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
6、锅中留少许油插手番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
