玉米的营养代价：差异玉米的营养差异 时间:2013-07-31 10:14 来历:康健饮食网 作者:营养师 点击:次
玉米虽为粗粮，但其营养代价不亚于任何细粮。突出表示在其维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺乏的。长夏季候，湿热侧重，此时食用玉米以祛暑化湿，有利于康健。
普通玉米：富含膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在维护消化系统康健上起重要浸染，也可以防范心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其它疾病。
甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口胃较好。它的特点是富含核黄素、维生素C、维生素E等，易于人体消化接收。具有清肝明目，掩护视力的浸染。
黑玉米：有补肾健脾，益气活血浸染。黑玉米富含赖氨酸，可以调理人体脂肪代谢，改进消化成果，促进钙接收，促进儿童中枢神经发育的浸染。
糯玉米：锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是今朝膳食布局中易于缺乏的。两种元素是人体“阳气”的物质基本之一，多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。康健饮食网
高油玉米：含油量较高，主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇团结，具有防范和改进动脉硬化，淘汰全身动脉疾病产生等浸染。高油玉米是粮、油兼得的多成果玉米。
