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权威解读:食品没有以前吃着香(6)

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  3. 肉类:没了“年代感”

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  与果蔬和牛奶类似,肉类似乎也不如以前香了,还不如以前有嚼劲。中国农业大学食品科学与营养工程学院副传授李兴民向《生命时报》记者暗示,以猪肉为例,2个因素影响了此刻肉类的口感。



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