绿豆有防治冠心病的效果，它是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、掩护心脏、防治冠心病的防病养生感化。动物尝试证实，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂卵白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证实，高脂血症患者逐日适量食用绿豆有明显降胆固醇感化。
茄子
茄子含有多种维生素，出格是紫茄子中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，进步微血管弹性。医学研究表白，茄子能降低胆固醇，还能防备高脂血症引起的血管损害，可帮助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。
香菇
香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防备便秘，减少肠道对胆固醇的汲取。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇剖析。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
甘薯
适量食用甘薯能防范心血管系统的脂质沉积，防范动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，幸免呈现过度肥胖。然而过多摄入甘薯可使进食的总热量增加，反而倒霉于降低血脂。
山楂
山楂是自然的降脂药，促进胆固醇分泌。它主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪剖析酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等身分，具有扩张血管、改进微循环、降低血压、促进胆固醇分泌而降低血脂的防病养生感化。但是山楂是酸性食品，不宜空腹食用，也不宜过多食用。
黄瓜
