功效：口感香滑，甘甜醇厚、增进食欲、解除疲乏，促进消化、增补人体所需维生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜蜜。葱头具有杀菌消毒的功效。
2、番茄排骨汤
质料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再插手番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：番茄含有富厚的营养，又有多种功用，被称为奇妙的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。
这道汤水能促进胃液排泄，辅佐消化，调解胃肠功能。春节邻近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也出格等闲疲乏、急躁不安。
3、紫椰菜鸡肉汤
质料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。
制法：鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用;紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条;姜片切成丝;金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。
将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。
功效：清热生津，促进消化，进步人体免疫力。
4、陈皮白术猪肚汤
质料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
