现如今，超市和菜场里都有不少土鸡蛋售卖，它们价格高，被商家誉为“更自然、更营养”的原生态食品。这些大打“乡土牌”的土鸡蛋受到越来越多消费者的关注。专家提醒，市场上真正的土鸡蛋非常少，营养和一般鸡蛋相差无几，消费者不要过于迷信。
商家大打“乡土牌”
“农家土鸡蛋、无公害土鸡蛋、绿色鸡蛋、初产蛋……”当记者走进某大型超市，蛋类区域摆放着各种各样的鸡蛋，有的号称用绿色食品饲养，有的号称母鸡全在草地放养，吃蚂蚱喝山泉。记者随机询问了几位顾客，他们以为土鸡蛋可能比洋鸡蛋“吃着香”，“营养更富厚”。超市销售职员则暗示，土鸡蛋固然贵一些，仍有不少人询问购买。
超市里一般鸡蛋售价为每斤4元左右，土鸡蛋则要翻倍。有些盒装土鸡蛋体积不外乒乓球巨细，均匀就要1元多一个。随后，记者走访了附近的农贸市场，发明小贩们也多在吆喝土鸡蛋，他们宣称土鸡蛋是“从农户家直接收购来的，自然新奇”，售价也比一般鸡蛋贵30%—50%。
中国农业大学动物科技学院传授徐桂云说，市场上的土鸡蛋大概分为真土鸡蛋、仿土鸡蛋和假土鸡蛋3种。真土鸡蛋是指农家散养、土鸡产的蛋，产量非常小；仿土鸡蛋是指外观和土鸡蛋很像，多是操作土鸡进行企业规模化出产，即“土鸡笼养”，实际产蛋数目较多；假土鸡蛋则是某些商家打着土鸡蛋旗号卖一般鸡蛋。
此刻市场上仿土鸡蛋最多，占一半左右，还有大概30%—40%是假土鸡蛋。真正的土鸡蛋，占到各类土鸡蛋总量的10%就已经算不错了。在放养条件下出产土鸡蛋受季节和环境影响很大，每只土鸡在一年的放养季节中连100个蛋都下不了，数目极少。
