我们生活傍边吃狗肉的机会并未几，尤其是在夏天，原来就炎热的天气很难让我们对上火的狗肉提起喜好。狗肉属热性食品，不宜春夏季食用，而且一次不宜多吃。
狗肉常识先容：
狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芬芳四溢，有的处所也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。
狗肉的形态特征，因年龄和饲养要领的差别而有差别。凡是狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。
就其营养身分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相对比，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。
狗肉营养阐明：
1. 狗肉不只卵白质含量高，而且卵白质质量极佳，尤以球卵白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显感化；
2. 食用狗肉可增强人的体魄，进步消化能力，促进血液循环，改进性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
狗肉适合人群：一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；
