在日常的糊口中各人应该知道猪肝对付人自身身体的康健是很有益处的，所以各人在日常的糊口中在适当的时候要吃点猪肝。各人应该知道猪肝对付铁元素的增补是很有益处的。那么在日常的糊口中各人对付猪肝知道几多呢。
目次
1、猪肝的先容 2、猪肝的营养代价
3、猪肝的功能 4、猪肝的食用禁忌
5、猪肝的相克食物及危害 6、猪肝的做法
猪肝的先容
对付猪肝各人应该已经不生疏了，猪肝是猪的一个肝脏器官，而肝脏是动物体内储存养料息争毒的重要器官，猪肝自己不只含有富厚的营养物质，还具有营养保健成果，所以一般来会所猪肝是最抱负的补血佳品之一。
1. 新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚硬无黏液，闻无异味是好货。
2.猪肝中含有多量的维生素A，假如摄取过多，反而会造成分泌不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏发生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状，因此天天每餐均食用肝脏，会造成维生素A摄取过剩。
营养身分
食部100克，含卵白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克。磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克。尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。
