红薯是一种营养平衡的食品，热量只有大米的三分之一，并且险些不含脂肪和胆固醇，既可作主食，又可当蔬菜。据日本国度癌症研究中心研究发明，红薯的抑癌效应可高达98.7%。要如何吃让结果更好，照旧有考究的。
海外很多女性把红薯看成驻颜美容食品。红薯中还含有一种雷同雌性激素的物质，对掩护人体皮肤，延缓衰老有必然的浸染。红薯还含有大量膳食纤维，能刺激肠道加强蠕动，通便排毒，常吃会让你更康健。
那么，要怎么吃红薯可以让结果更好
1. 最亏得中午吃
红薯最亏得中午吃，因为红薯所含的钙质需要在人体内颠末4~5小时举办接收，中午吃完红薯后，下午的日光正好可以促进钙的接收，就不会影响晚餐时其他食物中钙的接收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时接收不完，还容易发生胀气。
2. 不与甜食一起吃
红薯自己含有较高的碳水化合物，有必然甜度，假如再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的大概性。
3. 烤红薯不要带皮吃
红薯皮含有较多的生物碱，吃多了会导致胃肠不适。专家发起，烤红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易分辨，因此有玄色黑点或烤焦的红薯都不要吃，大概引起中毒。用煤炭烘烤的红薯在烤时会发生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对康健也倒霉。
4. 不要空腹吃
红薯含糖量高，空腹吃会发生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感受。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会发生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
另外，红薯不要生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有颠末高温粉碎，很难在人体中消化。尚有，红薯最好和大米、白面混吃，可以提高主食的营养代价。红薯被专家称为营养最平衡的保健食品，只要吃对要领就能让人"长命少疾"。
