对付胡萝卜相信许多人都是较量熟悉的，也是较量喜爱的，许多人会在糊口中吃胡萝卜，不管是做菜照旧作为配料，亦或是直接生吃都长短常不错的。那么胡萝卜到底该怎么吃呢?它的功能与浸染又有哪些呢?胡萝卜可以减肥吗?减肥本日小编就为各人先容一下吧!
目次
1、胡萝卜简介 2、胡萝卜的营养代价
3、胡萝卜怎么吃最有营养 4、胡萝卜的做法大全些
5、胡萝卜果汁搭配 6、胡萝卜的食疗附方
7、胡萝卜减肥法服法 8、胡萝卜的功能与浸染
9、胡萝卜的留意事项
胡萝卜简介
胡萝卜(carrot)，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
其染色体数为2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化解析成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。漫衍于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜漫衍
胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早扶植地，栽培汗青是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化成长成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国成长生长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。
胡萝卜主要品种
按照肉质根形状，一般分三个范例。
短圆锥范例
早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟，如烟台三寸萝卜，外皮及内部均为桔赤色，单根重100～150克，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。
长圆柱范例
晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆，如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等。
长圆锥范例
多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏，如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等。
胡萝卜的热量
平均每100克胡萝卜的热量为25大卡阁下，较量低，很是适合在减肥的时候食用，并且胡萝卜营养富厚平衡，尚有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带利便，有时也被用来取代水果食用。
胡萝卜的热量较量低，一般不会导致肥胖，只要稍微举办一些举动就可以把吃胡萝卜摄入的热量耗损掉，像日常的散步，逛街，爬楼梯等都可以。但要留意的是，纵然是在减肥，也要留意营养平衡，不能只吃胡萝卜。
