茶树菇是我们糊口较量常见的一种菌类食物，茶树菇的营养代价很富厚，适当的食用不只可以利尿消肿，并且还能到达防癌抗癌的功能。那么你知道茶树菇的营养代价是什么吗？茶树菇的做法又有哪些呢？本日三九养生堂的小编就来汇报你茶树菇的功能及做法，一起来看看吧。
目次
1、茶树菇根基先容 2、茶树菇的营养代价
3、茶树菇的功能与浸染 4、茶树菇的做法
5、糖尿病能吃茶树菇吗 6、孕妇能吃茶树菇吗
7、吃茶树菇的留意事项 8、怎么挑选茶树菇
茶树菇根基先容
茶树菇是担子菌亚门，担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地域茶树蔸部发展的一种野生蕈菌。
此刻，颠末优化改善的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各类鲜味好菜，其营养代价高出香菇等其他食用菌，属高等食用菌类。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边沿较淡。
茶树菇菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明明隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地域茶树蔸部发展的一种野生蕈菌。是集高卵白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
颠末优化改善的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各类鲜味好菜，其营养代价高出香菇等其他食用菌，属高等食用菌类。
茶树菇的营养代价
营养身分
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，出格是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌卵白、碳水化合物等营养身分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。尚有富厚的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功能，是高血压、心血管和肥胖症患者的抱负食品。其味道鲜美，脆嫩适口，又具有较好的保健浸染，是鲜味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养富厚，卵白质含量高达19.55%。所含卵白质中有18种氨基酸，个中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必须的8种氨基酸含量齐全，而且有富厚的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
