4、大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
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三、 薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
食材：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
做法：
1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
4、大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
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三、 薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
食材：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
做法：
1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
