做法：预备一个长30厘米、宽11厘米、高8厘米左右的长方形烤盘模具，铺上一层烘焙纸待用;将红鲑蒸熟、捣碎，放凉后将鱼肉放入打坏机中，插手盐、白胡椒、蛋清和洋葱末打成三文鱼馅，在打制过程中慢慢倒入淡奶油;打好后放入葡萄干和开心果搅匀，然后放入烤盘模具中，放入160摄氏度烤箱，在烤盘中插手没过模具1/2的水，烤制45分钟即可。
小贴士：必然在三文鱼放凉后再打馅，且打制时间不宜过长。由于打制过程长的话鱼肉会出油，而且插手淡奶油后等闲澥，会影响慕斯口感。(
做法：预备一个长30厘米、宽11厘米、高8厘米左右的长方形烤盘模具，铺上一层烘焙纸待用;将红鲑蒸熟、捣碎，放凉后将鱼肉放入打坏机中，插手盐、白胡椒、蛋清和洋葱末打成三文鱼馅，在打制过程中慢慢倒入淡奶油;打好后放入葡萄干和开心果搅匀，然后放入烤盘模具中，放入160摄氏度烤箱，在烤盘中插手没过模具1/2的水，烤制45分钟即可。
小贴士：必然在三文鱼放凉后再打馅，且打制时间不宜过长。由于打制过程长的话鱼肉会出油，而且插手淡奶油后等闲澥，会影响慕斯口感。(
