跟着糊口程度的提高,人们对康健的重视日益增加。日常保健,人们总喜欢购置各类保健品,什么增补维生素的,增补胶原卵白的,增补钙质的,总之各类成果的保健品都出格受接待。
尤其是一些白领女性,不管是在办公室的抽屉里照旧家里的小药箱中,维生素片和钙片险些成了她们的必备“食品”。
钙质对骨胳康健有着重要的浸染,但是,关于补钙,却发明许多人都走入了以下这些常见的补钙误区。你也在补钙吗,快来看看在你的补钙“路上”,毕竟哪个坑了你呢?
1、用内酯豆腐来补钙
许多人都知道,豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆自己含有不少钙,凝固豆腐的时候还要插手含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大城市有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来历,因为个中没有添加含钙凝固剂,而是利用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。
同时,内酯豆腐水分太多,卵白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不行用于补钙。
2、相信喝牛奶对补钙没有辅佐
固然有人处处宣称,牛奶含有大量卵白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不正确。实际上,牛奶中的卵白质含量仅有3%罢了,水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有富厚的钾和镁,还含有促进钙接收的维生素D、乳糖和必须氨基酸。
牛奶与肉差异,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
3、相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头内里的钙毫不会等闲溶出来。有尝试证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓内里的脂肪纷纷浮出水面,但汤内里的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个要领:加上半碗醋,再逐步地炖上一两小时。醋可以有效地辅佐骨钙溶出。需要留意的是:这时必然不要用高压锅,最好用砂锅来炖,制止在骨头汤中溶出过多的铝。