鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的浸染，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。
并且鲫鱼富含优质卵白，每100克黑鲫鱼中，含卵白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化接收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的精采卵白质来历。
鲫鱼清蒸或煮汤营养结果最佳，鲫鱼汤有润燥滋补的浸染，更适合秋冬食用。
淮山作为高营养食品有滋阴补阳、加强新陈代谢的功能；还可以降血脂、调剂肠胃，是抱负的滋补佳品。
此款汤为秋季滋补，润燥养胃不行多得的好汤。
山药枸杞鲫鱼汤
质料：怀山药250克，活鲫鱼1条。
调料：葱姜适量，盐适量，白酒3毫升，胡椒粉少许，枸杞20粒。
山药枸杞鲫鱼汤
做法
1、鲫鱼去鳞去内脏清洗清洁，把鱼身两面抹少许盐。
