蔬果泡菜
无敌好吃的泡菜
食材：白萝卜1000g、黄瓜1000g、李子250g、盐适量、冰糖适量、纯净水适量
做法：1）筹备好质料，洗净备用。
2）黄瓜切段后切条备用。
3）李子也切成片。
4）萝卜切成小段备用。
5）将切好殽杂后放入清洁的容器，按一层菜一层盐和冰糖的摆放要领，盐的数量比平时做菜多一些即可。
6）将菜全部放入后在顶部放上一层冰糖7）将纯净水倒入，浸泡到顶部，盖上盖子静置一周天即可食用。
廉价泡菜
无敌好吃的泡菜
食材：豇豆2500g、娃娃菜200g、青椒250g、红椒150g、粗盐120g
1）豇豆买返来后用个大竹盘装着放在有阳光照射的处所，晒一下。
2）把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。
3）烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。
4）然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。
5）随着倒入开水，把粗盐溶化并让水自然放凉。
6）把晒软了的豇豆扎成一个个的小把，整齐地摆放进泡菜瓶子里。
7）最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防备内里的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。
8）安排变色就可以吃了，或许一个礼拜阁下吧！
韩式梨泡菜
无敌好吃的泡菜
食材：黄心白菜800g、梨200g、辣椒面25g、虾皮15g、韭菜苔40g、大蒜30g、生姜20g、盐25g、白糖30g
做法：1）懂得菜洗净，用刀纵向劈成4瓣。
2）用20克盐把白菜全部叶片抹匀。
3）在白菜上压重物腌渍3-4小时。
4）中间翻动1-2次，腌好的白菜用水洗一遍挤去多余的水分。
5）梨去皮去核切成粒，大蒜生姜别离切末，韭菜苔切小段。
6）先把梨粒、虾皮、辣椒面、大蒜、生姜末拌匀。
7）再放入韭菜苔、5克盐、糖拌匀腌制5分钟。
8）把腌好的配料，逐层抹到白菜上，再把白菜卷起来。
9）把白菜卷放入密封盒可能密封袋中，常温下静置2-3天，即可食用。
