养肝的食物有许多种，富含卵白质的食材是首选。本日教给各人的就是甜甜暖暖的菜式，玉米枣窝头。
主题 玉米枣窝头
原质料：
玉米一根，玉米面、面粉、燕麦片、红糖、枣、小苏打、泡打粉适量。
玉米枣窝头的做法
做法：
1 老玉米用擦子擦成玉米碎。红糖、燕麦片、玉米面、面粉、玉米碎放入盆中殽杂匀称。
2 将殽杂好的各类面中，插手泡打粉和小苏打，殽杂渐渐插手30度阁下的温水，将殽杂面搅拌成大颗粒状，放一会儿。
3 把枣洗净，去核，切成小块，用厨房纸巾吸一下外貌的水分。把切好的枣放入殽杂面中，搅拌匀称。
4 双手沾些水，抓一团殽杂面，捏成窝头的形状。 所有窝头做好后，热水上锅，中火蒸25分钟阁下，即可。
玉米枣窝头
小编支招：
1.红枣为补养佳品，食疗药膳中常插手红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力大举倡导平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能晋升身体的元气，加强免疫力。女性躁郁症、抽泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功能。
2.红枣不只是一种深受老黎民喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代药理研究发明，红枣中含有较多的卵白质、氨基酸、糖类、有机酸 、维生素A、维 生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、和缓药性的功能。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的要领。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光传授先容，红枣具有保肝、健脾、低落胆固醇、升高白血球、抗过敏等浸染。
3.红枣的食用要领有许多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的要领是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以 制止生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来辅佐养分溢出，然后加适量的水煮1小时阁下即可。也可以在粥里插手红枣，做成枣粥食用。别的，将红枣加工建造成红枣莲子汤、红枣花生汤 等也是较量常见的要领。
