魔芋自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。是有益的碱性食品。魔芋是少有人知的减肥食品，可是其带来的减肥功能却是不容小觑的!
魔芋功能
1、可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;
2、主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。3、魔芋还具有程度降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多成果。
4、魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有高出任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可节制体重，到达减肥健美的目标。
食用禁忌
1.生魔芋有毒，必需煎煮3小时以上才可食用。
2.消化不良的人，每次食量不宜过多。
3.有皮肤病的人少食。
4、魔芋性寒，有伤寒伤风症状的应少食用。
