不流行的魔芋 大有来头
魔芋主要在川菜中多见，很多人没有听说过魔芋这种食物，更没有吃过，可见魔芋这种食物在国内不是特别流行。殊不知，这种不是家喻户晓的食物——魔芋是被联合国卫生组织确定为“十大保健食品”之一的食物。
魔芋的功效 降三高 很有效
魔芋对高血糖、高血压、高血脂、消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。原因是，魔芋在食用后不易在胃肠中被消化，其膳食纤维能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时它具有降血糖、降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能。
中医认为，魔芋性温辛，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚的作用，还能补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒。市面上常见的就是魔芋豆腐和魔芋粉，肉菜市场里一般卖豆腐的地方都会有魔芋豆腐卖。
魔芋做菜 坚持才有效
