5种食品最伤肠胃
1、“剩”饭
很多人为幸免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发明，剩饭从头加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。由于米饭的主要身分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，终极酿成糊状，这个过程称为“糊化”。
人体内的消化酶比力等闲将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会发生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，恒久食用这种从头加热的剩饭，等闲产生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
5种食品最伤肠胃
1、“剩”饭
很多人为幸免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发明，剩饭从头加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。由于米饭的主要身分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，终极酿成糊状，这个过程称为“糊化”。
人体内的消化酶比力等闲将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会发生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，恒久食用这种从头加热的剩饭，等闲产生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
