菊花
菊花防治风热伤风
菊科多年生草本植物,整株菊花的各个部分都可以食用,它的嫩叶具有浓郁的口味,可以作为调味品或配料,茎也可以切段炒。菊花花瓣中富含氨基酸,维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法对比的感化。菊花具有散风热、清肝明目,解毒等功效,常常服用还可防治风热伤风,头痛眩晕,目赤肿痛等病,对高血压患者还有降压的效果。
三色菊花丝
食材
黄瓜250克,胡萝卜100克,鲜菊花50克。
做法
黄瓜、胡萝卜切丝,菊花用净水漂洗洁净。
胡萝卜用热水焯一下,与黄瓜丝、菊花瓣一起装盘。
插手盐、味精、香油等调味料拌匀。
特点
简单易做,此款菜肴“色相”极好,咸香爽口。
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