海带的营养价值实在小编不消告诉各人，各人也城市知道的，由于他在我们的日常生活中真的太常见了。他原本生活在温度很低的海水里面，而且可以长的非常的大，在自然界中属于海藻植物。它的烹制要领也长短常的多，可以凉拌，红烧点点。除此之外，海带还有相当好的药用价值。
含有富厚的碘等矿物质元素。海带含热量低、卵白质含量中等、矿物质富厚，研究发明，海带具有降血脂、降血糖、调理免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
所需食材/厨具
主料
排骨(适量)
调料
海带结(适量)
姜片(适量)
浓醇高汤(1勺)
盐(少许)黄酒(少许)
厨具
煮锅、平底锅
制作步调
排骨斩成寸段。
排骨入沸水锅中略焯捞出。
锅内加浓醇高汤、黄酒、姜片，下入海带、排骨，用中火烧开。
转至小火慢炖1小时，加少许盐调味即可。
小窍门
切不行把排骨开水下锅，否则肉会略带腥味，汤的味道就逊色多了。
此汤要微火慢炖，不宜快速求成，炖好后的排骨外表完整而入口软烂为佳。
此汤用黄酒为好，可保持汤的味道鲜美而纯正，料酒虽可去除异味，但炖出的汤味欠佳。
