人参滋养鸡汤为秋季养生做好预备
人参具有调理中枢神经系统，改进大脑的兴奋与抑制过程使之趋于平衡，能进步脑力与体力劳动的能力;进步工作效率并有抗疲乏的感化。 适量的食用能促进大脑对能量物质的操作，可以进步学习及记忆能力。人参中增强学习和记忆能力的有效身分为‘人参皂苷’，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。
人参能够改进心脏功能增加心肌收缩力，减慢心率、增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有必然的影响而人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的感化。 【降血糖感化】人参中含有人参皂苷和人参多糖，尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖感化;别的人参多糖是人参中另一类降血糖身分。
所需食材/厨具
主料
人参16G(适量)玉竹 40G(适量)红枣 18G(适量)淮山 12G(适量)茯苓 11G(适量)新奇鸡 半只(适量)调料桂圆干 10G(适量)枸杞 13G(适量)水 3000ML(适量)盐(少许)
