山楂的功能非常的强大，而且老人们也都清楚，吃山楂对身体的好处不是一点两天，过去小伴侣吃的山楂片，吃一点可以促进消化，对付不想用饭的小伴侣打开食欲是一个很好的要领。除此之外，山楂还可以化痰，对付腹泻也有很好的疗效。尤其是小伴侣，山楂吃在嘴里酸酸甜甜的，他们最喜欢吃了。
所需食材/厨具
主料
山楂(2斤)冰糖(适量)白糖(半斤)
调料
无
厨具
煮锅、榨汁机
制作步调
买回来的新奇山楂先冲去尘埃，用盐水泡20分钟左右再清洗洁净。
去蒂去核，我用的这个要领是跟战女学的，就是笔帽直接穿过去，就能把核全部顶出来，感激战女的分享，真的很省力。
放砂锅里加水覆没山楂。
插手冰糖，加的时候忘记称了，我加的是黄冰糖，大概有5-6大块。
大火烧开后小火煮半小时左右，期间用铲子不断搅拌，让冰糖完全融化。
放料理机打成碎。
再放回砂锅加白糖继续煮，我放了半斤左右，由于山楂原来很酸，所以糖要比一般果酱多放一点，可以按照本身的口味试试再决定。
煮至粘稠关火，比及稍凉一下放入开水消毒过的无水无油的容器密封生存。
小窍门
也可以直接煮得很烂后用滤网过滤，我嫌麻烦，而且其时女儿要睡觉了，这样比力快一点，感受打起来挺细腻的。
煮的过程千万要守着用铲子不断的搅拌，不然很等闲糊锅，出格是最后。
