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假如你对食品的观点还逗留在有对象就往嘴里塞，那就应该小心虚肉一身，营养不良了！试着答出下面的题目，瞧瞧你的营养智商有多高？
1.由于要减肥，所以只吃水果就好
托付，你知道水果里面的果糖有何等等闲转化为脂肪吗？固然我们应该摄取适量的水果，但这并不代表你必需以水果为减肥主食。由于大大都水果的营养素不敷以供给正常人所需的所有养分。
2.恒“补”稳定
有些人喜欢按本身口味，专吃某些食品或专服某一种补品，继而又从多年稳定进展成“偏食”、“嗜食”。由于药物和食品既有保健治疗感化，也有必然的副感化，久服多服会影响体内的营养平衡。而且差此外季节，对保健药物和食品也有差此外需求。因此，按照差别情况予以调解是十分须要的，不能恒补稳定，一补到底。 精彩推举: 先容一套苹果餐减肥食谱 推举适合中国女性的特色食谱
3.烧好的菜不顿时吃
有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。实在蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%；保温30分钟会再损失10%；若长到1小时，就会再损失20%。假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%；溶解在菜汤中损失25%；假如再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩未几了。
4.含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸自己并没有什么奇妙之处，它只是卵白质的组成单元。食品中含有卵白质，也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化卵白质的能力，就完全可以从一般食品中获得氨基酸，也就没有须要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
5.只要吃下相同的热量，吃零食或主餐都是一样的
假如你还这么以为，必定是想得胃病吧！你有没有仔细调查过天天规律吃三餐，和有一餐没一餐，光在那里吃零食的人，样子有哪些纷歧样呢？对啦！爱吃零食的美眉，脸会有点睡不醒的感受，肿肿的，由于零食有太多太多的添加物。假如你当真去看市面上零食的身分，担保你会吓得不敢再吃，什么盐啦、糖啦、油啦，全部都过量，营养却没有几多。你吃完了零食，胃却没有充分的感受，只觉得涨涨的，长此以往就是铁打的胃都不可！
6.面包和面并倒霉于减肥
那倒是没错，尤其是面包，在制作的过程凡是为了增加口感，会添加些奶油、糖或盐，比起什么也不加的米饭，显然热量是高得太多了。而且你有没有觉察，吃面或面包很等闲饿，那是由于面食是“粉食”。米饭或其他谷类是“粒食”，粉食的饱足感与粒食相较差了很多，假如吃进一样的热量，但面食却比力等闲饿。聪慧的你应该知道要选择哪一种食品来当你的主食。
7.吃素更有利于健康
时下素食的人越来越多，这对防备动脉硬化无疑是有益的。但是不留意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发明吃素至少有四大害处：一是缺少须要的胆固醇，而适量的胆固醇具有抗癌感化；二是卵白质摄入不敷，这是引起消化道肿瘤的危险因素；三是核黄素摄入量不敷，会导致维生素缺乏；四是严峻缺锌，而锌是担保机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏锌。
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