2.下油一汤匙，爆香姜，下西红柿兜炒，参加上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
4、海带豆腐汤
资料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g、干虾米10g、浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少量
做法： 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；
2、锅中放入500ml清水烧开，参加一大勺浓缩鸡汁，拌和均匀；
3、将切好的豆腐块放入汤中；
4、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
5、参加洗净沥干水分是干虾米；
6、再参加切片的白蘑菇，拌和均匀；
７、中火煮3分钟，参加适当鸡粉调味即可。
5、羊肉粉汤
质料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。、青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适当。
做法：１、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洁备用。
2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。
3、坚持大火10分钟后转为小火，渐渐熬煮3个小时。
4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段能够祛腥味，养分非常丰富。
5、一同另煮一锅水，将红薯粉条煮至八老练。
6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。一同准备好豆腐，西红柿，调料等。
7、锅中准备好牛骨原汤，可适当放入几粒花椒提味，也能够不放。
