第一补：山药
山药不只有“神仙之食”的美誉，尚有“食物药”的功能。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化接收；山药含有大量的黏液卵白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，防范心血管疾病，有延年益寿的功能。
最佳服法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。假如不光独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补结果。
推荐食谱：【椰汁蒸山药】
步调：1.枸杞用水泡一下。
2.山药去皮切条放入盐水里备用。
3.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
4.撒枸杞，上锅蒸10-20分钟。
5.装盘后撒白砂糖。
第一菜：莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的浸染。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，卵白质和各类维生素及矿物质的含量也很富厚，还含有富厚的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质倾轧，十分有益。
最佳服法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为符合。
最好搭配：利害木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
推荐食谱：【荷塘小炒】
步调：1.干木耳泡发，荷兰豆去筋，藕去外皮，清洗清洁。
2.木耳撕成小片，藕、胡萝卜切薄片。
3.锅内倒入油，葱姜爆香。
4.下入藕翻炒。小火逐步翻炒，炒锅用不粘锅最好，藕不容易糊。
5.藕炒到变色后插手荷兰豆、木耳炒熟。
6.放入胡萝卜继承翻炒。
7.插手盐、耗油，最后用水淀粉勾芡，出锅装盘。
