1.先将米洗净放入砂锅中，再插手适量的水，用小火煮上30-40分钟。煮粥过程中，还可将锅盖打开一点儿，让多余的水蒸发掉;
2.将适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、葱、蒜)洗净切碎，在粥煮好前5分钟左右将七菜放入锅中，并插手少量的盐;
3.粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。
功效：粥中的蔬菜都含有富厚的维生素和微量元素，具有健胃、消食的感化。菠菜中维生素和铁的含量最多;芹菜健胃、降血压;芫荽能消食、透疹。
芥菜具有温中、祛痰的功效;韭菜温肾助阳、散瘀活血;葱具有散寒、健胃的感化;大蒜有很强的杀菌感化，可促进胃液排泄、辅佐消化。
